硬脂酸钙为均匀细微的白色粉末。溶于甲苯、乙醇、苯和其他有机溶剂，不溶于水。加热至400℃时缓缓分解，可燃，遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。有吸水性。用作聚氯乙烯的热稳定剂和多种塑料加工的润滑剂，脱模剂等。在硬质制品中，与盐基性铅盐、铅皂配合可提高凝胶化速度。也用于食品包装、医疗器具等要求软质薄膜与器具。还可作聚乙烯，聚丙烯的卤素吸收剂，以消除残留催化剂对颜色和稳定性的不良影响。在橡胶加工中作增塑剂，能使天然橡胶和全成橡胶软化，而对硫化几乎无影响。亦用作聚烯烃纤维和模塑料的润滑剂，润滑脂的增厚剂，纺织品的防水剂，油漆的平光剂，制造塑料唱片时的增塑剂等。还用在铅笔芯生产及医药、香料工业中。  

硬脂酸锌是白色粉末无危险特性，有吸附性，对皮肤有良好的粘附性。不溶于水、乙醇、乙醚，可溶于热乙醇、松节油、苯等有机溶剂。遇强酸分解成硬脂酸及其相应的盐类。在干燥情况下有可燃性，燃点约为900℃。粉尘与空气的混合物遇明火有爆炸危险，爆炸下限为11.6g/m3。主要用作苯乙烯树脂、酚醛树脂、胺基树脂的润滑剂和脱模剂。同时在橡胶中还具有硫化活性剂，软化剂的功能。